Мясо в духовке - мраморное мясо из куриного филе
Изменить

Мясо в духовке - мраморное мясо из куриного филе

Запечённое Мясо в Духовке или "Мраморное мясо" из куриного филе, эффектно украсит Ваш стол.

https://www.youtube.com/watch?v=Qr2LhBG3jOM

Ольга Лунгу

Ингредиенты

  1. 700-800 гр куриное филе -
  2. 25 гр желатин -
  3. 1 чайная ложка соль -
  4. паприка - 1.5 чайной ложки
  5. 1 чайная ложка укроп сухой -
  6. 5 зубчиков чеснок -
  7. по вкусу черный перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезаем куриное филе длинными полосками и складываем в отдельную миску.
    Добавляем желатин, сушеный укроп, паприку, соль, немного чёрного перца и выдавливаем чеснок и всё хорошо перемешать.

    Мясо я буду выпекать в рукаве и в прямоугольной форме.
    Длина рукава должна быть в 2 раза больше формы.

    Завязываем с одной стороны рукав и выкладываем мясо.
    Выкладываем мясо друг на друга, чтобы влезло в форму.

    Завязываем рукав с другой стороны и перекладываем рукав с мясом в форму.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Ставим форму в разогретую духовку до 180 градусов, на средний уровень и выпекаем 1 час.

    Мясо готово и даем слегка остыть.
    Развязываем одну сторону и выпускаем лишний воздух.

    Берём фольгу в несколько слоёв и накрываем сверху, в качестве груза я буду использовать 1 кг гречки и отправить в холодильник на 8 часов.

    Снимаем рукав и нарезаем мясо к праздничному столу.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап