Торт "Яичница" (гламурная)
Изменить

Торт "Яичница" (гламурная)

Простой, но действительно ОБАЛДЕННЫЙ рецептик!
Впервые готовила на 4-летие младшей доченьки, поэтому половинок персика на торте - 4 шт.

Любовь Колган

Ингредиенты

  1. яйцо - 10 шт.+ 4 шт. (для крема)
  2. сахар - 2 стакана + 2-3 стакана (для крема)
  3. мука - 2 стакана + 4 столовые ложки (для крема)
  4. молоко - 4 стакана (для крема)
  5. масло сливочное - 400 гр. (для крема)
  6. 1 банка персики консервированные -
  7. сливки 33% - 100 мл. (или готовые взбитые - 1 б.)
  8. 50 гр. миндаля лепестки -

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Испечь два бисквита, которые потом разрезать пополам, получится 4 коржа.
    Для каждого бисквита:
    5 яиц разделить на белки и желтки,
    отдельно для пышности взбить белки,
    постепенно к ним добавить 1 стакан сахара,
    продолжить взбивание, ввести желтки,
    добавить 1 стакан муки и уже осторожно вымешать ложкой.
    Бисквит выпекать примерно 30 мин. при 180 гр. в форме для выпечки (промазывать маслом только дно, иначе бисквит не поднимется!).

  2. Blank step
    Добавить фото

    Заварной простой крем так же в двойном объёме!
    На "одну дозу" уходит:
    1-1,5 стакана сахара смешать с 2 ст/л муки, горкой,
    добавить 2 яйца, взбить,
    постепенно влить 2 стакана молока (заранее вскипятить и немного остудить, чтобы не свернулись яйца),
    всю смесь, помешивая, довести до "кипения", первых "булек", не КИПЯТИТЬ!
    Остудить.
    Взбить 200 гр. масла, постепенно вводить, продолжая взбивать, по ложке, остывший заварной крем.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Промазать коржи и сам торт кремом, послойно укладывая нарезанные пластиками персики.
    Для "белка яичницы" взбить сливки и по ложке разложить сверху торта, украсив "желтками" -половинками персика.
    Бока обсыпать лепестками миндаля, вот и получится "Яичница" гламурной! ;)
    Пальчики оближешь!
    Приятного аппетита! С Новым Годом!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап