Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Пасхальный паштет

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 100 мл сливок
  2. 300 г нежирной свинины
  3. 300 г курдючного или нутряного сала
  4. 3 яйца
  5. 60 г бренди
  6. соль
  7. перец
  8. мускатный орех
  9. 200 г сырокопченой ветчины
  10. 10 вареных перепелиных яиц

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Печень залить сливками, оставить примерно на 1 час.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Ветчину мелко порезать.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Свинину и сало дважды пропустить через мясорубку.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Затем измельчить печень.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Смешать свинину, сало и печень, добавить специи, оставшиеся сливки, бренди ветчину, перемешать.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Половину массы выложить в прямоугольную форму для запекания объемом 1,5 л, уложить поверх перепелиные яйца, выложить остаток паштетной массы и поставить в нагретую духовку на 1,5 часа.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Паштет лучше хотя бы 1 день выдержать в холодильнике, еще лучше – 2–3 дня.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Калорийность: 123 ккал

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

  10. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап