Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Медовое парфе с шиповником

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 розмарин - щепотки
  2. 80 г фисташки
  3. 8 шт. яичный желток
  4. 160 г мед жидкий
  5. соль
  6. 750 мл сливки
  7. 2 цедра тертая и сок
  8. лимона
  9. 300 г варенье из шиповника, кизила или брусники

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Количество порций: 8

  2. Blank step
    Добавить фото

    Время приготовления: 40 мин. + замораживание

  3. Blank step
    Добавить фото

    Розмарин обжарьте на масле, фисташки мелко порубите, добавьте к розмарину и слегка обжарьте.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Желтки разотрите с медом и солью, затем взбейте на горячей водяной бане.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Охладите, поставив в ледяную воду и постоянно помешивая.

  6. Blank step
    Добавить фото

    В медовую массу добавьте фисташки с розмарином.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Сливки взбейте, соедините их с медовой массой.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Переложите крем в прямоугольную форму, выстланную пленкой, и поставьте на 8 часов в морозильную камеру.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Цедру и сок лимонов смешайте с вареньем.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Парфе слегка разморозьте в холодильнике и выложите на блюдо.

  11. Blank step
    Добавить фото

    При подаче нарежьте ломтиками, оформите вареньем.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап