Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Янтарное варенье из кабачков

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг кабачков
  2. 1 лимон
  3. 1 кг сахара

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Кабачки почистить, нарезать на кубики, лимоны порезать очень мелко, соединить, засыпать сахаром оставить на ночь.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Варить в несколько приемов, доводя массу до кипения и отключая на 1- 2 часа.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Горячим разлить в стерильные банки.

  4. Blank step
    Добавить фото

    2 способ.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Кабачки натереть на терке, лимоны мелко порезать, засыпать сахаром, оставить на час.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Варить на медленном огне около часа, постоянно помешивая.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Горячим разлить в стерильные банки.

  8. Blank step
    Добавить фото

    В первом случае кубики сохраняют свою форму, во втором – получается более однородная масса, В первом варианте можно подливать воду, тогда кабачковые кубики будут в сиропе.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Молодые кабачки можно не чистить.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Я делала по второму способу, сделала немножко на пробу из одного кабачка.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Завтра пойду покупать кабачки, чтобы сделать побольше.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап