Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Стейки в пиве на мангале без посуды

Экспериментальные стейки из свинины на мангале удались на славу, рада поделиться рецептом! Мой эксперимент заключался в том, чтобы приготовить стейки на мангале без посуды. Задача была сначала придать мясу приятный цвет, обжарив без ничего на фольге, а затем насыщенный вкус, протомив стейки в пиве.

Рита Филимоннова

Ингредиенты

  1. Паприка
  2. порошок — 3 ст. л
  3. по вкусу Острый красный перец
  4. Пиво — 1 ст
  5. по вкусу Соль
  6. 1 шт Перец болгарский —
  7. 1 шт Лук —
  8. Лимон — 1 кружок
  9. Веточка укропа

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Стейки натираем смесью паприки и красного острого перца, добавляем лук колечками, болгарский перец и кружок лимона и веточку укропа для аромата, маринуем пару часов.

  2. Blank step
    Добавить фото

    На мангал с готовыми углями кладем 2 куска фольги один на другой блестящей стороной вниз, выкладываем мясо.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Даем прожариться минут 5 и переворачиваем.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Даем прожариться и второй стороне, затем из верхнего куска фольги мастерим бортики, чтобы получилось что-то вроде тарелочки.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Вливаем стакан пива.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Томим 10 минут на одной стороне и столько же на другой, пиво при необходимости нужно долить.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Если угли под мясом разгорятся — не страшно, фольга выдержит.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Подаем стейки горячими.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Со свежими овощами и зеленью.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Мясо сочное и ароматное.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Очень вкусно!

  12. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап