Жаркое из говядины
Изменить

Жаркое из говядины

Жаркое из говядины – всегда желанное блюдо на любом столе, как повседневном, так и праздничном. Приготовьте его по этому рецепту и порадуйте домашних!

Среди простых и сытных блюд, которыми полна наша русская кухня, жаркое выделяется тем, что оно подходит и для праздничного стола, куда его можно подать в качестве горячего – это блюдо все и всегда кушают в охотку, особенно если приготовить его и красиво подать в порционных горшочках. Но последнее – вовсе не обязательно, приготовить жаркое можно и без горшочков, будет не менее вкусно и аппетитно!

https://www.youtube.com/watch?v=TkO6VQY3x8U

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 700г говядина
  2. 600г картофель
  3. 300г луковица
  4. 1 головка чеснок
  5. 1 ст.л. сливочное масло
  6. перец
  7. растительное масло
  8. соль
  9. лавровый лист

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мясо промыть и обсушить, нарезать кусочками крупнее мелких, но не слишком крупно – брусочками или кубиками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Очистить и нарезать полукольцами лук, очистить чеснок, плоской стороной раздавить каждый зубчик.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Разогреть небольшое количество растительного масла в сковороде с толстым дном, выложить сливочное, растопить его и обжарить мясо до золотистой корочки на среднем огне.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Выложить обжаренное мясо в тарелку, а в сковороду переложить чеснок и жарить его 2мин, тоже выложить его к мясу.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В сковороде обжарить лук, помешивая, до легкого зарумянивания, вернуть чеснок с мясом, перемешать, влить горячую воду – она должна до половины покрывать продукты, накрыть все крышкой и тушить 1ч на слабом огне.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Почти готовое мясо поперчить, посолить, добавить лавр и другие специи по вкусу, выложить картофель, под крышкой готовить все еще полчаса до его готовности на умеренном огне, периодически помешивая.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Готовое жаркое из говядины подавать к столу горячим.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап