Варенье из физалиса
Изменить

Варенье из физалиса

Приготовьте варенье из физалиса по этому рецепту, особенно если вы только знакомитесь с этой чудо-ягодой – для такого случая это простой и интересный вариант.

Немного о том, что такое физалис. Декоративные сорта этого растения частенько используются флористами при составлении букетов: в напоминающей китайский фонарик оболочке находится небольшая оранжевая ягодка, напоминающая помидорку-черри. А есть сорта физалиса съедобные. Именно из них и готовят варенье. Оно получается в меру сладким, немного терпким – то, что нужно для тех, кто не любит приторность в этой заготовке.

По этому рецепту варенье из физалиса получится замечательно с первого раза!

https://www.youtube.com/watch?v=uysP7TTpZaI

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1кг физалис
  2. 200мл вода
  3. 1кг сахар
  4. 1шт лимон

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Освободить ягоды физалиса от оболочек, ошпарить кипятком, затем промыть и высушить, наколоть каждую зубочисткой – тогда при варке они не полопаются.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Промыть лимон, нарезать тонкими дольками, удалить семена, залить водой 200мл, проварить 5мин.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Всыпать к лимону половину сахара, проварить до его растворения около 5-7мин.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Остывший физалис выложить в сироп с лимоном, проварить 10мин на слабом огне, помешивая.

  5. Blank step
    Добавить фото

    На 10-12ч оставить физалис в сиропе при комнатной температуре, всыпать оставшийся сахар, проварить еще 10мин до полупрозрачности ягод.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Разложить варенье из физалиса в стерилизованные банки, укупорить стерильными крышками и убрать на хранение в прохладное место после остывания.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Удачных заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап