Варенье из ягод шиповника
Изменить

Варенье из ягод шиповника

Ягоды шиповника – кладезь витаминов и полезных веществ, которые сохраняются при термической обработке, а это значит, что варенье из ягод шиповника – природное лекарство, которое вы легко приготовите по этому рецепту.

Ягоды шиповника можно насобирать на собственном участке, если у вас растет шиповник, или в лесу, либо купить на рынках. Не секрет, что издревле они считались одним из самых распространенных природных лекарств, и таковыми остаются сегодня. Чаще с ними многие из нас заваривают чай и делают другие полезные напитки. А еще из них можно сварить варенье, которое получается очень вкусным. Давайте посмотрим, как приготовить варенье из ягод шиповника?

https://www.youtube.com/watch?v=LdML_a1P7aI

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1кг (ягоды очищенные) шиповник
  2. 2 стакана вода
  3. 1,55кг сахар

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Перебрать ягоды шиповника, удалить сморщенные и червивые, срезать чашечки цвета и плодоножки, промыть подготовленные ягоды проточной водой.

  2. Blank step
    Добавить фото

    С помощью нержавеющего ножа разрезать ягоды пополам, удалить волоски и семена, второй раз промыть проточной водой.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Для сахарного сиропа взять 250г сахара, высыпать его в кастрюлю, влить воду (столько, чтобы сироп получился 25%), довести до кипения и растворения сахара, опустить ягоды на 1-2мин, шумовкой достать их и выложить в емкость, где будет вариться варенье.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Для более крепкого сахарного сиропа 1,3кг сахара всыпать в кастрюлю, добавить 2 стакана воды, сделать сироп и залить шиповник в кастрюле, на слабом огне довести до кипения, проварить варенье до готовности – не текущей капельке на блюдце.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Удачных заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап