Джем из клубники рецепт на зиму
Изменить

Джем из клубники рецепт на зиму

Прекрасный способ сохранить эту ягоду – приготовить джем из клубники на зиму. По этому рецепту он получается очень вкусным и густым – попробуйте!

Чтобы сделать из клубники джем, ее нужно пюрировать, а это означает, что для такой заготовки можно использовать ягоды любых размеров и формы, подойдут даже имеющие небольшие дефекты.

Тем не менее, проследите, чтобы на них не было подгнивших и подпорченных мест – такие участки обязательно следует вырезать.

Этот рецепт прекрасно подходит для ситуаций, когда нужно найти применение не самым идеальным ягодам. Зато результат получается не менее вкусным, чем из самых крупных и красивых ягод!

https://www.youtube.com/watch?v=JnKAMuwik_s

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500г клубника
  2. 200г сахар
  3. 1/2 ч.л. (кислота лимонная) лимон

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Ягоды клубники промыть, перебрать, удалить подпорченные места, очистить от плодоножек, промыть холодной водой и обсушить.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Измельчить клубнику блендером, комбайном или просто толкушкой для пюре.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Выложить клубничное пюре в кастрюлю, всыпать сахар, добавить лимонную кислоту или 2 ст.л. сока лимона свежевыжатого.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Довести клубничную массу до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, когда закипит – огонь убавить до минимального и варить джем 20-30мин до загустения.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Пену в процессе варки нужно обязательно удалять.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Готовый горячий джем выложить в стерилизованные банки, укупорить стерильными крышками.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Удачных заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап