Заготовка перцев на зиму в банках
Изменить

Заготовка перцев на зиму в банках

Заготовка перцев на зиму в банках по этому рецепту – одна из самых вкусных. Вкус запеченного перца получается очень насыщенным, чесночно-масляный сок – ароматным и пикантным.

Такие перцы, поданные на закуску зимой, напомнят жаркие летние дни, пикники и дачные посиделки у костра, звездные ночи и ветерок, пропитанный шашлычным дымом. Попробуйте их приготовить, вы не разочаруетесь!

Болгарский перец укрепляет иммунитет, предотвращает анемию, улучшает зрение, избавляет от депрессии, стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта, снижает давление, разжижает кровь, ускоряет обменные процессы, улучшает состояние кожи. Витамина С в болгарском перце больше, чем в смородине и лимоне!

https://www.youtube.com/watch?v=46LjDE3gB8c

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг болгарский перец
  2. (9%) 100 г уксус
  3. около 60 г растительное масло
  4. 10 зубчиков чеснок
  5. 30 г соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Перцы нужно брать мясистые, качественные, без намека на повреждения. Их следует вымыть и высушить перед готовкой. Чистить и резать ничего не нужно.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Сухие перцы обжариваем на подсолнечном масле со всех сторон до мягкости и появления румяной корочки. Рекомендуем жарить под крышкой, чтобы масло не выстреливало.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Смешиваем соль и уксус. Обмакиваем каждую перчину в смесь, а затем тесно-тесно укладываем в стерилизованные банки.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Время от времени между перцами кладем дольки порезанного чеснока.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Раскаляем подсолнечное масло и наливаем по 2 столовые ложки в каждую банку.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Закатываем банки, переворачиваем и укутываем на сутки.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Желаем вам удачи в приготовлении заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап