Маринуем чеснок на зиму
Изменить

Маринуем чеснок на зиму

Если вы любитель чеснока, попробовали уже все варианты блюд с его участием и хотите новенького, то этот рецепт для вас! Маринуем чеснок на зиму с… крыжовником. Это очень вкусно, пикантно, ароматно. Закуска поразит гостей своей необыкновенностью. Поверьте, все будут просить рецепт!

Такой маринованный чеснок уйдет влет и на пикнике, и на новогоднем столе, и за обычным ужином. А о пользе сочетания этих растений и говорить не будем, иначе получится научная статья.

Крыжовник придает чесноку легкую кислинку, вкус получается не слишком острым. У крыжовника также появляется интересный вкус, который вас не разочарует.

https://www.youtube.com/watch?v=DAqlQt1IvBk

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. примерно 1 кг чеснок
  2. 1 л вода
  3. примерно 0,5 кг крыжовник
  4. 100 мл уксус
  5. 2 ст. л. соль
  6. 2 ч. л. сахар

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Крыжовник берем не перезревший, чтобы не полопался в банке. Чеснок тщательно моем, срезаем корни и верхнюю шелуху (нижнюю оставляем). Маленькие головки можно не разламывать, большие поломайте на половинки. Стержни из головки выбрасываем. Крыжовник моем, веточки можно оставить.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В стерилизованные банки укладываем чеснок, заполняя пустоту крыжовником.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Заливаем в банки кипяток. Через 10 минут сливаем в раковину.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Готовим рассол. В кипящую воду добавляем соль, сахар и уксус. Литра рассола хватит примерно на 4 пол-литровые баночки.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Заливаем чеснок рассолом, закатываем, укутываем.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Чеснок можно есть через два месяца.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап