Шашлык из шампиньонов на костре
Изменить

Шашлык из шампиньонов на костре

Шашлык из шампиньонов на костре очень питательный, славится высокими гастрономическими свойствами и при этом малокалорийный, диетический. Этот рецепт – для тех, кто любит натуральный вкус и придерживается здорового образа жизни.

На костре шампиньоны можно готовить и вместе с мясом, но мы сегодня расскажем о самостоятельном блюде. Шампиньоны перед маринованием нужно вымыть и хорошо почистить от налипшего мусора, но их нельзя вымачивать, иначе они станут водянистыми. Слишком долго держать над углями их тоже нельзя, иначе высохнут и станут невкусными. Не отходите от костра надолго: грибы лучше недожарить, чем пересушить.

Когда шампиньоны будут готовы, их снимают с шампуров и выкладывают в миску, посыпая зеленью. По желанию можно полить лимонным соком. Подают шашлык из шампиньонов на костре с овощами, печеной или вареной картошкой, с мясным, куриным или рыбным шашлыком.

https://www.youtube.com/watch?v=WYQLgTRG6Z4

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 700 г шампиньоны
  2. 50 г вода
  3. 50 г растительное масло
  4. 1 ч. л. (6 %) уксус
  5. 4 зубчика чеснок
  6. 1-2 шт. помидор
  7. по вкусу соль
  8. пучок зелень

Приготовление

  1. Добавить фото

    Этот травяной маринад сделает шашлык восхитительно ароматным. Идеально взять несколько видов трав: базилик, петрушку, кинзу, укроп, эстрагон. Наиболее пикантный запах придадут кинза и базилик.

  2. Добавить фото

    Шампиньоны предварительно накалываем в нескольких местах зубочисткой. В воду добавляем раздавленный чеснок, уксус, соль, нарезанный помидор, масло и травы. Травы лучше не измельчать, чтоб они не налипли на грибы и не обуглились. Можно хорошо помять веточки, чтоб пустили сок.

  3. Добавить фото

    Маринуем не меньше часа, а лучше два часа или более.

  4. Добавить фото

    Готовится шашлык из шампиньонов на костре минут 10-15.

  5. Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап