Творожный торт с клубникой, рецепт с фото
Изменить

Творожный торт с клубникой, рецепт с фото

Творожный торт с клубникой, рецепт с фото которого вы видите перед собой, потребует от вас усердия и терпения. Но результат оправдает себя! Этот торт может стать вашим звездным часом. Он так красив, что даже жаль будет резать. Обязательно сфотографируйте это произведение искусства!

Творожный торт с клубникой можно отнести к диетическим тортам. Бисквитная основа у него довольно тонкая, а творожно-желейная часть вполне диетическая, низкокалорийная. Сочетание творога, желе и ягод несет в себе большую пользу для вашего организма. Сам торт получится нежным и легким, очень вкусным. Творожный торт с клубникой можно есть и худеющим, и маленьким детям.

https://www.youtube.com/watch?v=OnsvZzlIbwA

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г клубника
  2. (жирные), 300 г сливки
  3. 250 г творог
  4. 250 г сметана
  5. 80 г сливочное масло
  6. 2 шт. яйцо
  7. пачка желе
  8. 235 г сахар
  9. 75 г мука
  10. 1 ч. л. растительное масло
  11. пачка желатин

Шаги

  1. Для приготовления бисквита просеиваем муку. При желании можно добавить разрыхлитель, но без него тоже получится. Разбиваем в миску 2 яйца, добавляем 75 г сахара. Вбиваем около 8 минут до пышной пены. Высыпаем в яичную массу муку, аккуратно размешиваем.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. В разъемную форму 26 см кладем смазанную растительным маслом бумагу для выпечки. Выкладываем тесто, выпекаем примерно 10 минут при 180 градусах. Остужаем бисквит, снимаем бумагу.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Творог измельчаем блендером. Быстрорастворимый желатин замачиваем в половине стакана кипяченой воды. Если желатин долго растворяется, то замочите его пораньше.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. 160 г клубники измельчаем в пюре, добавляем 160 г сахара. Две столовые ложки массы откладываем, остальное подогреваем, добавляем желатин, варим на медленном огне до растворения желатина, но не до кипения. Охлаждаем.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. Бисквит кладем в разъемную форму, смазываем отложенным пюре. Половинки клубники ставим вдоль борта формы.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. Взбиваем творог, сливочное масло и сметану. Добавляем клубничное пюре с желатином и еще раз взбиваем. Взбиваем сливки, добавляем в крем. Мелко нарезаем 50 г клубники и также отправляем в крем. Перемешиваем.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  7. Выливаем крем на бисквит, отправляем в холодильник до застывания – примерно на час.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  8. Готовим пакетированное желе по инструкции.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  9. Достаем торт из холодильника. Клубнику красиво кладем поверх застывшего крема. Наливаем тонкий слой желе, убираем на ночь в холодильник. Если вы хотите, чтобы торт был готов в тот же день, увеличьте пропорцию желатина.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  10. Утром аккуратно проводим ножом вдоль бортика и снимаем форму.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  11. Приятного аппетита!

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап