Цветная капуста в кляре
Изменить

Цветная капуста в кляре

Читайте в этом рецепте, как готовится цветная капуста в кляре – вкусный гарнир к любому блюду, а также самостоятельная закуска, аппетитная и сытная.

Цветную капусту высоко ценят приверженцы здорового питания, поскольку она очень полезна, содержит в себе массу ценных витаминов, клетчатку и другие полезные вещества. Эта капуста считается самым «легким» видом капусты – она проще и быстрее усваивается организмом, чем другие виды этого овоща.

Отличный вариант блюда из этого продукта – это обжаренная в кляре цветная капуста. В качестве гарнира или горячей закуски она получается очень аппетитной, а готовится очень просто и быстро.

https://www.youtube.com/watch?v=XrkewDqAX_A

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 800 г  капуста цветная
  2. 300 г  пшеничная мука
  3. 3 шт яйцо
  4. 2-3 зубчика чеснок
  5. 1 ч.л. сода
  6. 3 ст.л. растительное масло
  7. (перец, соль) специи

Приготовление

  1. Добавить фото

    Отделить соцветия капусты от кочана, промыть прохладной проточной водой, выложить в кастрюлю с водой, в которую добавить 1,5ч.л. соли, поставить закипать.

  2. Добавить фото

    Когда вода закипит, сделать слабый огонь и варить капусту 10-15мин.

  3. Добавить фото

    Слить с капусты воду, промыть холодной водой, выложив ее на дуршлаг.

  4. Добавить фото

    Для кляра разбить яйца в глубокую миску, добавить пропущенный через пресс чеснок, подсолить, всыпать соду, поперчить, перемешать вилкой или венчиком до однородности.

  5. Добавить фото

    Далее влить в яичную массу 100мл воды, постепенно всыпать муку, замешивая тесто по консистенции как сметана.

  6. Добавить фото

    Опускать соцветия капусты в кляр и выкладывать на сковороду с раскаленным маслом, жарить до зарумянивания с нескольких сторон по 3-4 мин с каждой.

  7. Добавить фото

    Подавать цветную капусту в кляре на гарнир или как самостоятельную горячую закуску.

  8. Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова