Домашняя икра кабачковая. Заготовки на зиму
Изменить

Домашняя икра кабачковая. Заготовки на зиму

Нежная кабачковая икра в домашних условиях, что может быть лучше. Много времени назад я покупала ее в магазинах, так как не находила подобный рецепт по вкусу, приготовленный на дому. Но свершилось чудо …))) Я попала на нужный вариант. Теперь готовлю икру только дома, ведь, в магазинах вкусно, но что в нее кладут- не известно. Рецепт, который я предлагаю, прошел многолетнюю проверку.

https://www.youtube.com/watch?v=5NGVaJdqkPY

Юлия Шуляк

Ингредиенты

  1. 4 кг кабачки
  2. 1 кг лук порей
  3. 500 мл томатная паста
  4. 4 ст. л. сахар
  5. 2 ст. л. соль
  6. 3 ст. л. уксус
  7. 250 грамм майонез

Приготовление

  1. Изменить

    Лук нарезать маленькими кубиками и обжарить на растительном масле.

  2. Изменить

    Кабачки почистить и пропустить через мясорубку, поставить на средний огонь и добавить растительное масло, обжаренный лук, соль, сахар, томатную пасту, майонез. За 20 минут до готовности влить уксус. Готовую икру выложить в стерильные банки и закатать.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап