Блины на сыворотке
Изменить

Блины на сыворотке

После приготовления домашнего творога у меня осталось пол-литра сыворотки. Сыворотка была очень хороша - не кислая, ароматная. Чтобы не выбрасывать ее, решила приготовить блины. Из половины литра сыворотки получилось 14 блинов. По консистенции и запаху они были похожи на кефирные, но отличались от них полным отсутствием кислоты. Обычно я добавляю в блины ванилин, то аромат сыворотки был настолько приятен, что не хотелось его перебивать. Блины нежные, мягкие, очень светлые. Так как я предпочитаю класть вместо растительного масла сливочное, блины не требовали дополнительного смазывания маслом.

Елена Бессарабова🔥

Ингредиенты

  1. 500 мл сыворотка
  2. 1-2 стак. мука
  3. 2 штук яйцо
  4. 30 грамм сливочное масло
  5. 1 ст. л. сахар
  6. 1 щепот. соль

Приготовление

  1. Изменить

    Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на плите.

  2. Изменить

    Растираем масло с яйцами, сахаром и солью.

  3. Изменить

    Вливаем смесь в сыворотку, перемешиваем, добавляем примерно полтора стакана муки. Тщательно размешиваем.

  4. Изменить

    Выпекаем как обычно - на хорошо прогретой сковороде. Блинчики нежнейшие и очень мягкие, поэтому удобно делать их маленькими, чтоб не рвались при переворачивании.

  5. Изменить

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап