Маринованные грибы
Изменить

Маринованные грибы

Вот мой фирменный рецепт маринования грибов .Бесподобно вкусные получаются грибы .Грибы можно брать любые : белые,опята ,маслята .

Наталья

Ингредиенты

  1. 1 кг грибы
  2. 1 л вода
  3. 8 ст. л. уксус
  4. 2 ст. л. сахар
  5. 1 ст. л. соль
  6. 1 штук лавровый лист
  7. 4 штук душистый перец
  8. 4 штук перец
  9. 3 штук гвоздика

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Я кладу в кастрюлю грибы, заливаю водой и отвариваю.Когда закипят,кладу соль.Солю столько,чтоб соль хорошо чувствовалась на вкус.Покипят минут 30-40,снимаю с огня и хорошо промываю в дуршлаге под краном холодной водой.Складываю промытые грибы в миску.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Потом варю маринад : 1 литр воды,8 столовых ложек уксуса (9%),1,5 - 2 столовые ложки (с верхом) сахара,1 столовая ложка (с верхом соли),1 лавровый лист,4 горошины душистого перца,4 горошины горького перца,3 гвоздички (обязательно,но не больше).Гвоздика придает хороший вкус,когда ею не переборщили.Это все должно закипеть.Тогда кладу в этот маринад промытые (обязательно)грибы.Кипят грибы в маринаде 15-20 минут.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В это время стерилизую в духовке банки.выключаю грибы и сразу же горячие,прямо кипящие,разливаю вместе с маринадом в стерилизованные банки (обычно я беру литровые).Закатываю жестяной крышкой.Все готово.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Маринад покажется на вкус острый -не пугайтесь.Грибы набирают все что им надо,и получаются очень и очень вкусные и красивые.Пожалуйста ничего не меняйте в этом рецепте и не бойтесь :маринад и тот выпьете.Приятного аппетита !

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап