Оладьи на простокваше пышные
Изменить

Оладьи на простокваше пышные

Очень простой рецепт пышных оладьей на простокваше. Сохраняйте рецепт в закладочках, чтобы не потерять. Ведь эти нежные, пышные оладьи наверняка понравятся вам и вашим близким.

Mira

Ингредиенты

  1. 1 л простокваша
  2. 2-3 штук яйцо
  3. 4 ст. л. сахар
  4. 2 щепот. соль
  5. 1 ч. л. сода
  6. 700-1000 грамм мука
  7. 1-2 ч.л по вкусу растительное масло

Приготовление

  1. Изменить

    Смешайте простоквашу, яйца, соль, сахар. Перемешайте. Затем добавьте соду (можно не гашеную). Тесто для оладьей покроется пузырьками (см. фото).

  2. Изменить

    Добавляем муку, постепенно, желательно просеянную. Тесто должно получится густым, чтобы ложка стояла несколько секунд или медленно наклонялась. Сложно сказать точное количество муки, поскольку простокваша бывает разной по жирности и густоте.

  3. Изменить

    Далее оладьи на простокваше жарим также как обычные оладушки. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем (обратите внимание, тесто такой густоты, что не «выливаем тесто на сковороду», а именно «выкладываем»). Накрываем крышкой. Жарим на среднем огне.

  4. Изменить

    Когда станет видно, что края подрумянились, а тесто сверху немного запеклось, оладьи на простокваше можно переворачивать. Жарим оладьи на простокваше с другой стороны.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап