Сливовое варенье
Изменить

Сливовое варенье

Слива - универсальный фрукт, который подходит для приготовления соусов, сладкой выпечки и консервации. Сливовое варенье порадует в зимнее время как дополнение к чаю или прекрасный вариант начинки для пирогов.
Самое главное не переварить варенье, иначе оно превратиться в темное и густое повидло.

Илона Мошкивская

Ингредиенты

  1. 2 кг слива
  2. 1500 грамм сахар

Приготовление

  1. Изменить

    Сливу хорошо моем, просушиваем и удаляем косточки. Если слива не слишком крупная достаточно разрезать пополам.

  2. Изменить

    Кладем сливы в кастрюлю и посыпаем сахаром. Оставляем на ночь, не накрывая. За это время слива должна пустить сок.

  3. Изменить

    Доводим варенье до кипения, собираем пенку. Варим варенье около 20 минут, выключаем и оставляем при комнатной температуре на 12 часов. Повторяем процедуру еще два раза.

  4. Изменить

    Последний раз провариваем варенье, выключаем и разливаем в заранее простерилизованные банки, закручиваем. Накрываем полотенцем и даем постоять несколько часов, чтобы процесс охлаждения варенья был плавным.

  5. Изменить

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап