Запеченные баклажаны с сыром и яйцом под сметанно-майонезным соусом
Изменить

Запеченные баклажаны с сыром и яйцом под сметанно-майонезным соусом

Фаршированные баклажаны по этому рецепту получаются нежными и ароматными. Блюдо прекрасно впишется в Ваш праздничный стол или просто станет прекрасным ужином, а хозяйка не останется без похвалы. Готовьте с удовольствием!

https://www.youtube.com/watch?v=8E1WZg9PZMA&t=121s

Светлана Аниканова

Ингредиенты

  1. 6 штук баклажаны
  2. 120 грамм сыр
  3. 2 штук яйцо
  4. 180 грамм майонез
  5. 3 зубч. чеснок
  6. 200 грамм сметана
  7. 1 ч. л. перец
  8. 1 ст. л. растительное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Приготовление начинаем с отваривания баклажанов до готовности в соленой воде, предварительно сделав в каждом из них глубокий разрез, чтобы потом можно было положить туда начинку.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Для приготовления начинки на крупной терке натираем сыр, яйца, давим на чеснокодавилке чеснок и добавляем 2-3 ст. ложки майонеза.

  3. Blank step
    Добавить фото

    После того, как баклажаны остынут, в разрез каждого вкладываем начинку и складываем в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Сверху заливаем соусом, для приготовления которого смешиваем сметану с оставшимся майонезом, добавляем черный перец по вкусу.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Отправляем фаршированные баклажаны в хорошо разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап