Вкусный стейк из свинины
Изменить

Вкусный стейк из свинины

Сочный стейк из свинины невероятно вкусный и сытный. Очень простой и недорогой рецепт. Для приготовления стейка из свинины вам понадобится филе свиное (вырезка свиная), немного растительного масла, соль и специи. Секрет приготовления самого сочного стейка из свинины.

https://www.youtube.com/watch?v=epTTPMUoVBw

Сергей Поканевич

Ингредиенты

  1. 700 грамм свинина
  2. 100 грамм томат
  3. 20 грамм соевый соус
  4. 1 ст. л. чили
  5. 30 грамм растительное масло
  6. 10 грамм сливочное масло
  7. по вкусу соль
  8. по вкусу перец
  9. по вкусу специи

Шаги

  1. Свинину тщательно промываем, обсушиваем и срезаем лишний жир.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Разрезаем мясо вдоль на 2 части.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Солим с обеих сторон и отбиваем кулаком. Даем замариноваться в течение нескольких минут.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. В сотейник или в ковш выкладываем помидоры.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. Вливаем соевый соус.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. Добавляем кетчуп чили. Доводим до кипения, затем солим и перчим.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  7. Обязательно смазываем свиные стейки растительным маслом со всех сторон, чтобы в процессе жарки они не прилипли к сковородке.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  8. Сковороду разогреваем до температуры 180 градусов (огонь чуть больше среднего), смазываем растительным маслом. Выкладываем стейки на сковородку и обжариваем с одной стороны 1,5 минуты.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  9. Переворачиваем, посыпаем черным перцем и жарим стейки из свинины на сковороде еще 3,5 минуты.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  10. Снова переворачиваем, жарим еще 3,5 минуты с другой стороны.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  11. Спустя время опять переворачиваем и готовим еще 3,5 минуты. Ту же операцию проделываем еще один раз и посыпаем сверху специями.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  12. И последний раз переворачиваем свиные стейки и смазываем сверху сливочным маслом, чтобы корочка размягчилась. Оставляем стейки из свинины на сковороде еще на 3,5 минуты.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  13. Томаты со специями перебиваем погружным блендером и переливаем в соусницу.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  14. Снимаем сковороду с огня, разрезаем стейк, чтобы проверить готовность мяса.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  15. Стейки из свинины на сковороде готовы. Подаем свиные стейки с острым соусом.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  16. Подробную инструкцию по приготовлению Стейка смотрите в Видео-рецепте на этой страничке!

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  17. Приятного аппетита!

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова