Вкусный стейк из свинины
Изменить

Вкусный стейк из свинины

Сочный стейк из свинины невероятно вкусный и сытный. Очень простой и недорогой рецепт. Для приготовления стейка из свинины вам понадобится филе свиное (вырезка свиная), немного растительного масла, соль и специи. Секрет приготовления самого сочного стейка из свинины.

https://www.youtube.com/watch?v=epTTPMUoVBw

Сергей Поканевич

Ингредиенты

  1. 700 грамм свинина
  2. 100 грамм томат
  3. 20 грамм соевый соус
  4. 1 ст. л. чили
  5. 30 грамм растительное масло
  6. 10 грамм сливочное масло
  7. по вкусу соль
  8. по вкусу перец
  9. по вкусу специи

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Свинину тщательно промываем, обсушиваем и срезаем лишний жир.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Разрезаем мясо вдоль на 2 части.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Солим с обеих сторон и отбиваем кулаком. Даем замариноваться в течение нескольких минут.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В сотейник или в ковш выкладываем помидоры.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Вливаем соевый соус.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем кетчуп чили. Доводим до кипения, затем солим и перчим.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Обязательно смазываем свиные стейки растительным маслом со всех сторон, чтобы в процессе жарки они не прилипли к сковородке.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Сковороду разогреваем до температуры 180 градусов (огонь чуть больше среднего), смазываем растительным маслом. Выкладываем стейки на сковородку и обжариваем с одной стороны 1,5 минуты.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Переворачиваем, посыпаем черным перцем и жарим стейки из свинины на сковороде еще 3,5 минуты.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Снова переворачиваем, жарим еще 3,5 минуты с другой стороны.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Спустя время опять переворачиваем и готовим еще 3,5 минуты. Ту же операцию проделываем еще один раз и посыпаем сверху специями.

  12. Blank step
    Добавить фото

    И последний раз переворачиваем свиные стейки и смазываем сверху сливочным маслом, чтобы корочка размягчилась. Оставляем стейки из свинины на сковороде еще на 3,5 минуты.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Томаты со специями перебиваем погружным блендером и переливаем в соусницу.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Снимаем сковороду с огня, разрезаем стейк, чтобы проверить готовность мяса.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Стейки из свинины на сковороде готовы. Подаем свиные стейки с острым соусом.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Подробную инструкцию по приготовлению Стейка смотрите в Видео-рецепте на этой страничке!

  17. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап