Грибной крем-суп из шампиньонов
Изменить

Грибной крем-суп из шампиньонов

Очень легкий диетический крем-суп для всей семьи, который можно приготовить всего за 20 минут. Грибной суп готовится из белых и королевских шампиньонов.

https://www.youtube.com/watch?v=E8HN957Vqds

Сергей Поканевич

Ингредиенты

  1. 300 грамм шампиньоны
  2. 80 грамм луковица
  3. 80 грамм морковь
  4. 120 грамм картофель
  5. 40 грамм соевый соус
  6. 300 грамм вода
  7. 2 грамм специи
  8. 150 грамм сливки
  9. 30 грамм растительное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Чтобы приготовить грибной крем-суп из шампиньонов, сперва подготовить ингредиенты. Лук, картофель, морковь и чеснок почистить.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить грибной крем-суп из шампиньонов:

  3. Blank step
    Добавить фото

    Лук нарезать полукольцами.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Морковь нарезать брусочками.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Картофель разрезать пополам и нарезать слайсами.

  6. Blank step
    Добавить фото

    В сотейник или кастрюлю влить растительное масло, высыпать туда подготовленные овощи и слегка обжарить на максимальном огне.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Грибы разрезать пополам и нарезать тонкими слайсами.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Обжаренные овощи залить водой (200 г). Оставить на 12 минут, включив максимальный огонь.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Грибы выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Обжарить грибы на максимальном огне в течение 5 минут, чтобы вся жидкость испарилась.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Чеснок раздавить ножом и нарезать, отправить в кастрюлю.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Через 12 минут добавить соевый соус, влить еще 100 г воды и сливки.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Добавить половину обжаренных грибов.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Добавить грибную приправу и соль. Довести грибной суп до кипения. Варить еще 5 минут на медленном огне.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Перебить блендером или протереть через сито.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Добавить оставшиеся грибы и перемешать. Грибной крем-суп из шампиньонов готов.

  18. Blank step
    Добавить фото

    Подавать грибной крем-суп из шампиньонов сразу после приготовления.

  19. Blank step
    Добавить фото

    Более подробную пошаговую инструкцию по приготовлению Грибного супа смотрите в видео-рецепте на этой страничке!

  20. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап