Сливочный соус с беконом
Изменить

Сливочный соус с беконом

Соусы на основе сливок пользуются совершенно заслуженной популярностью благодаря простоте приготовления и прекрасному вкусу, а также тому факту, что они подходят ко многим блюдам. Представляем вашему вниманию рецепт сливочного соуса с беконом.

Сливочные соусы очень разнообразны. Способов их приготовления существует несколько десятков. И, как правило, любой из них замечательно подходит к рыбе, птице, овощам, блюдам из мяса. А еще такими соусами можно дополнять различные гарниры, будь то картофельное пюре, рис, гречка или макароны. Сливочный соус с беконом, о приготовлении которого мы поговорим сегодня, подойдет практически ко всему перечисленному, но имеет свою специфику.

За счет такого соуса можно сделать богаче вкус любого блюда или гарнира, он привнесет яркие нотки в привычную еду. Главное, чтобы бекон, входящий в рецептуру соуса, сочетался с тем, к чему соус будет подаваться. Это немного сужает круг блюд, для которых можно делать такой соус. То есть к рыбе он, например, не подойдет, а вот самые обычные макароны сможет превратить в блюдо для настоящих гурманов. Простое приготовление делает этот соус еще привлекательнее. На него стоит обратить внимание всем, кто любит, не тратя много времени, готовить вкусную и аппетитную еду.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 мл (20%) сливки
  2. 100 г бекон
  3. 1 шт. луковица
  4. соль
  5. перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Измельчить бекон – нарезать его некрупными кубиками или соломкой.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Луковицу, если используется, очистить, промыть и очень мелко нарезать.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В сковороду выложить бекон, на среднем огне жарить его без масла, помешивая, 2-3мин, затем добавить лук и далее жарить их вместе на вытапливающемся из бекона жире.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Зажаривать бекон до хруста не следует – продукты в сковороде должны лишь размягчиться, лук должен стать полупрозрачным, общее время жарки 7-10мин.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Влить в сковороду сливки, перемешать, довести содержимое сковороды до кипения, постоянно помешивая, сразу после закипания убавить огонь до слабого, чтобы сливки перестали кипеть и затем 1-2мин потомить соус, помешивая, до загустения, после чего снять его с огня.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Поперчить готовый соус, перемешать, подавать к столу горячим или остывшим.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап