Салат "Кабачки по-корейски" «улетают» первыми
Изменить

Салат "Кабачки по-корейски" «улетают» первыми

Этот чудесный маринованный салатик "кабачки по-корейски" – пикантная,вкусная и простая закуску, которая понравится многим. Вкусная и острая закуска, пахнущая пряностями и травами, сделает зимой ваш стол намного аппетитнее. Даже с обыкновенной картошечкой такие кабачки по-корейски будут «уплетаться за обе щеки».

ирина

Ингредиенты

  1. 2,5 кг кабачки
  2. 500 грамм луковица
  3. 500 грамм морковь
  4. 5 штук перец
  5. 200 грамм чеснок
  6. 1 стак. растительное масло
  7. 1 стак. сахар
  8. 150 мл уксус
  9. 2 ст. л. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для приготовления этой заготовки на зиму желательно использовать только крепкие и молоденькие кабачки. От кожуры их очищать не стоит,все остальное чистим и режем.Кабачки кружочками, морковь в тёрку для моркови по-корейски,лук и болгарский перец полукольцами.Измельченный чеснок перемешиваем со всеми овощами,Добавляем соль,сахар,специи,раст.масло и уксус.Обязательно, нарезав и перемешав все овощи для кабачков по-корейски, дайте им постоять, чтобы маринад наполнил каждый кусочек неповторимым ароматом корейской кухни.Еще раз перемешиваем и даем настояться 3-4 часа.

    По истечении данного времени, раскладываем закуску в чистые сухие банки и стерилизуем: литровые банки полчаса, полулитровые – 15 минут. Всё. Закатать, дать остыть, не переворачивая банок. Хранить можно кабачки по-корейски и в кладовке, и в погребе – они не «привередливые».

  2. Изменить

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап