Мечта рыбака
Изменить

Мечта рыбака

В семейной гармонии , если муж рыбак , главное что? Правильно , согласие жены припасть к рукаву мужа со словами "кормилец ты наш !" , утащить добычу , почистить и подать с пылу с жару, утирая умилительную слезу уголком фартука. Вот и сейчас , после того как карась был вычищен, встал вопрос о способе приготовления. На ум пришел старый бабушкин деревенский рецепт заливного карася. За неимением русской печи ,в которой рыба пропекалась так, что самые толстые кости можно было не опасаясь подавиться , смачно пережёвывать, запекать решили в духовке.

Марина

Ингредиенты

  1. 1 кг карась
  2. 1 стак. мацони
  3. 3 штук луковица
  4. 0,5 ч. л. соль
  5. 0,5 ч. л. перец
  6. 2-3 штук яйцо

Приготовление

  1. Изменить

    Прямо в стакане смешиваем мацони.яйцо. чеснок.перец и соль. Хребты рыбы прорезаем для лучшего запекания.

  2. Изменить

    Укладываем в сковороду. Забрасываем кольцами лука и заливаем смесью мацони и остальных ингридиентов. ВСЁ! В духовке до того состояния когда поймете, что "держаться нету больше сил" и "давайте сюда эту штучку, доктор Борменталь!" Единственно, что вам останется непонятно, если часть блюда останется на утро - в каком виде предпочтительнее, в горячем или холодном.

  3. Изменить

    Тут наверное без слов))

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова