Свиной шашлык на сковороде
Изменить

Свиной шашлык на сковороде

Как сделать свиной шашлык на сковороде? Да так, чтобы блюдо действительно было похожим на шашлык, а не на привычное жареное мясо? Об этом читайте в рецепте.

Сезон шашлыков – весна-лето-начало осени, завершен. Когда появляется первый снег, начинаются заморозки, желание готовить что-то на природе возникает не у многих. Конечно, бывают исключения, но, все-таки, большинство людей не считают пикники на холоде за удовольствие. В такой ситуации побаловать себя самым популярным блюдом из приготовляемых на природе – шашлыком, можно и дома. А еще это отличный вариант горячего для любого праздничного стола.

Рассказываем, как готовить свиной шашлык на сковороде.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг (мякоть, лучше - шея) свинина
  2. 250 мл (сухое белое) вино
  3. 5 шт. луковица
  4. (свежемолотый) черный перец
  5. растительное масло
  6. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Лук очистить, промыть, нарезать полукольцами толщиной по 2-3мм, смачивая нож ледяной водой (так от лука будут меньше слезиться глаза).

  2. Blank step
    Добавить фото

    Мясо промыть, обсушить, нарезать кусочками по 3-4см.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В сковороде (лучше – с толстым дном и стенками) разогреть небольшое количество растительного масла, если свинина нежирная – масла следует добавить больше, выложить мясо, обжарить на сильном огне до румяной корочки, помешивая, стараясь чтобы оно зарумянилось со всех сторон.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Влить в сковороду вино, перемешать, потушить свинину еще 10мин, помешивая, на среднем огне.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Спустя 10мин выложить на мясо лук, поперчить все и посолить, перемешать, потушить шашлык под крышкой еще 5мин (лук можно сбрызнуть растительным маслом, чтобы он зарумянился).

  6. Blank step
    Добавить фото

    Подавать шашлык из свинины, приготовленный на сковороде, горячим.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап