Манты с тыквой и фаршем
Изменить

Манты с тыквой и фаршем

Собираетесь приготовить манты, но не знаете какую выбрать начинку? Обратите внимание на этот рецепт – манты с тыквой и фаршем получаются очень аппетитными и немного необычными.

Любители мантов знают – с какой начинкой их ни приготовь, а вкусно будет в любом случае! Конечно, мясная начинка – самая популярная. Но иногда хочется как-то ее разнообразить. Проще всего чем-либо дополнить мясо. Наш сегодняшний рецепт – о приготовлении мантов с тыквой и фаршем. Просто, вкусно и очень сочно!

Сочетать с тыквой можно любой фарш – свиной, бараний, говяжий, куриный, смешанный. Используйте ваше любимое мясо – и результат вас порадует!

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г (жирное) мясо
  2. 300 г пшеничная мука
  3. 200 г тыква
  4. 3 зубчика чеснок
  5. 1 стакан вода
  6. 1 шт. яйцо
  7. 3 шт. луковица
  8. черный перец
  9. 1 пучок петрушка
  10. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мясо промыть, обсушить, перекрутить в мясорубке в фарш, поперчить и посолить, перемешать.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Для начинки мелко порубить петрушку, измельчить чеснок, мякоть тыквы нарезать очень мелким кубиком, либо потереть на крупной терке.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Смешать овощную массу с фаршем из мяса, подсолить, перемешать как можно тщательнее.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Муку просеять горочкой, в центр влить теплую воду, вбить яйцо, добавить щепотку соли и замесить крутое тесто, похожее на пельменное – пластичное, нелипкое, оставить его на полчаса отдохнуть.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Спустя полчаса вымесить тесто еще раз, отщипывать равные кусочки, тонко их раскатывать (до 2-3мм толщиной), вырезать квадраты по 7см.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выкладывать на каждый квадратик теста в центр по 2ч.л. начинки из фарша с тыквой, поднимать края теста наверх попарно диагонально, защипнуть сначала одну пару краев, сверху – вторую.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Чашу пароварки или мантоварки смазать растительным маслом, налить кипящую воду, выложить манты, варить их 40мин до готовности.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Подавать манты с тыквой и фаршем к столу горячими с соусом по вкусу.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап