Паста с морепродуктами в сливочном соусе
Изменить

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Готовим дома настоящую итальянскую пасту с морепродуктами в сливочно-сырном соусе. Паста с лососем и кальмарами - очень простое и быстрое блюдо за 10 минут.

https://www.youtube.com/watch?v=EG4qLIH6FqU

Сергей Поканевич

Ингредиенты

  1. 210 грамм паста
  2. 100 грамм семга
  3. 1 штук кальмар
  4. 100 грамм сливки
  5. 1 зубч. чеснок
  6. 30 грамм сыр
  7. по вкусу соль
  8. 1500 мл вода

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Подготавливаем ингредиенты для пасты с морепродуктами. Сыр натираем на мелкой терке.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить пасту с морепродуктами в сливочном соусе:

  3. Blank step
    Добавить фото

    В кастрюлю вливаем 1,5 литра воды, доводим до кипения и солим (2 щепотки). Затем в кипящую подсоленную воду отправляем макаронные изделия (210 г) и варим 5-6 минут.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Красную рыбу нарезаем крупными кубиками.

  5. Blank step
    Добавить фото

    По всей поверхности кальмара (с обеих сторон) делаем легкие надрезы в виде решетки.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Нарезаем кальмар соломкой и разрезаем пополам.

  7. Blank step
    Добавить фото

    На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом забрасываем морепродукты.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем сливочное масло и жарим 1,5 минуты.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Заливаем сливками и посыпаем тёртым голландским сыром.

  10. Blank step
    Добавить фото

    После закипания добавляем измельченный чеснок. Когда сливочный соус будет готов, солим его, перемешиваем и снимаем с огня.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Отправляем готовую пасту в сковороду со сливочный соусом. Перемешиваем.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Паста с семгой и кальмарами в сливочном соусе готова!

  13. Blank step
    Добавить фото

    Всем приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап