Хашлама из говядины с картофелем
Изменить

Хашлама из говядины с картофелем

По этому рецепту вы сможете приготовить очень вкусное и сытное армянское блюдо – хашламу из говядины.

Такое блюдо идеально подойдет для обеда или ужина в большой семье. Говядина и картофель, дополненные ароматными овощами – это питательно, а зимой именно такая еда помогает поддерживать силы и держать энергию на рабочем уровне. Блюдо получается невероятно ароматным и аппетитным. Его легко готовить. К тому же, это кухня другой страны мира – а хорошими зарубежными блюдами всегда приятно разнообразить повседневный рацион.

Для хашламы следует использовать говяжью грудинку, которую нужно нарубить некрупными кусочками. Овощи можно использовать в любом количестве по желанию. Добавление воды в этот вариант хашламы позволяет получить в результате много ароматного бульона.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг (грудинка) говядина
  2. 600-900 г картофель
  3. 5 шт.  помидор
  4. чеснок
  5. 2 шт. луковица
  6. 2 шт. болгарский перец
  7. черный перец
  8. соль
  9. зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Порубить мясо кусочками, промыть.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Очистить и крупными перьями нарезать лук.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Очистить картофель, нарезать его крупными дольками.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В казан или кастрюлю с толстыми стенками и дном выложить мясо, на него – лук.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Помидоры нарезать дольками не мелко, болгарский перец, удалив семена, нарезать шашечками или крупной соломкой.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выложить на мясо с луком помидоры, затем перец, после него – картофель, далее слои можно повторить.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Влить в казан питьевую негорячую воду так, чтобы она едва покрывала продукты, поперчить и посолить, накрыть крышкой, включить слабый огонь и томить блюдо 2,5-3ч до готовности.

  8. Blank step
    Добавить фото

    При подаче заправить хашламу в тарелках толченым чесноком и рубленой зеленью.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап