Перец фаршированный, рецепт с фаршем и рисом
Изменить

Перец фаршированный, рецепт с фаршем и рисом

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 600 г фарша мясного
  2. 200 г риса по вкусу
  3. 6-7 перцев болгарских
  4. по 2 луковицы, моркови и яйца
  5. 4 ст.л. сметаны
  6. 3 ст.л. растительного масла
  7. 2 ч.л. соли
  8. перец черный горошек
  9. черный молотый перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить фаршированный перец с фаршем и рисом:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Промыть рис и отварить до полуготовности.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Очистить морковь и лук, потереть морковь на средней терке, лук измельчить, нарезать некрупным кубиком помидор.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Разогреть в сковороде 1 ст.л. масла растительного, обжарить лук 4-5мин, положить морковь, добавить еще 2ст.л. масла, жарить морковь с луком еще 5-7мин.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Четверть моркови с луком добавить к фаршу, вбить сырые яйца, добавить рис, поперчить начинку и посолить, перемешать.

  6. Blank step
    Добавить фото

    У перцев аккуратно вырезать верхушки, удалить семена, промыть.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Плотно выложить в перцы начину из фарша с овощами и рисом.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Оставшуюся зажарку из лука с морковью выложить на дно кастрюли, положить помидоры и оставшийся фарш (если остался), перемешать.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Сверху на продукты в кастрюле поставить перцы, полить их 4ст.л. сметаны, добавить перец горошек, подсолить, влить воду – она должна почти покрывать перцы, довести все до кипения, сделать медленный огонь, накрыть крышкой и готовить фаршированные перцы 40-50мин.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Полить фаршированные перцы перед подачей сметаной.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап