Тесто на манты
Изменить

Тесто на манты

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 1 кг муки
  2. 1 яйцо
  3. 1 стакан воды
  4. 2 ч.л. соли

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить тесто на манты:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Воду комнатной температуры налить в глубокую тарелку, вбить яйцо и всыпать соль, тщательно перемешать.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Просеять муку (отложив 2 стакана) в другую глубокую емкость, в центре сделать углубление, в него постепенно, замешивая тесто вилкой, влить яичную воду.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Замешивать тесто круговыми движениями от центра к краям, когда оно загустеет, начать вымешивать руками, выложив на присыпанную мукой поверхность, периодически подсыпая еще муки.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Общее время вымешивания теста – около 15мин, не меньше, мять тесто следует интенсивно.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Тесто должно получиться эластичным, не липнуть к рукам и поверхности, скатать его в шар, выложить в полиэтиленовый пакет, оставить при комнатной температуре на 40мин для расстойки.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Расстоявшееся тесто еще раз промять в течение 5мин, далее из него можно лепить манты.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова