Томатный суп-пюре
Изменить

Томатный суп-пюре

Томатный суп-пюре на бульоне из индейки и с томатным натуральным соком, отжатым в соковыжималке VITEK. Для подачи хороша брынза и мясо индейки.

Наталья Платонова

Ингредиенты

  1. 300 мл бульон
  2. 5 штук помидор
  3. 1 зубч. чеснок
  4. 1 ст. л. сливочное масло
  5. 50 грамм мясо
  6. 1 штук луковица
  7. 1 ч. л. соль
  8. 2 веточ. петрушка
  9. 50 грамм брынза
  10. 1/8 ч. л. перец

Приготовление

  1. Изменить

    Для супа нам понадобится 200 мл томатного сока. Сок я отжала с помощью соковыжималки VITEK. Быстро, качественно, удобно. Замечательная соковыжималка в работе и моется отлично решётка, что для меня важно. 200 мл сока у меня получилось из 3 помидор небольшого размера.

  2. Изменить

    Бульон у меня был готовый. Я отваривала мясо индейки. З00 мл бульона я налила в кастрюлю и поставила на огонь. Порезала лук полукольцами, чеснок.Резать всё можно произвольно, т к всё будет разбиваться блендером.

  3. Изменить

    Порезала 2 помидора.

  4. Изменить

    Взяла сковороду с толстым дном, растопила масло и выложила лук. Позолотила его. Выложила чеснок и помидоры, потомила под крышкой минут 10 до готовности.

  5. Изменить

    Вылила 200 мл томатного сока. довела до кипения.

  6. Изменить

    Отправила в бульон. Опять довела до кипения, посолила по вкусу.

  7. Изменить

    Разбила всё блендером погружным.

  8. Изменить

    Довела до кипения и сняла с огня. Суп готов.

  9. Изменить

    Разливаем в тарелки. В центр выкладываем мясо индейки, брынзу (количество мяса и сыра по вкусу), присыпаем порубленной петрушкой и перчим свеже-молотым перцем чёрным. Приступаем к поеданию этого вкусного-превкусного супа! Приятного аппетита.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап