Салат «Цветущий сад»
Изменить

Салат «Цветущий сад»

Салат «Цветущий сад» роскошен и великолепен. На любом празднике он станет одним из главных украшений стола. Приготовить его не так уж и сложно. Читайте в нашем рецепте, как это сделать.

У всех ингредиентов, входящих в салат «Цветущий сад», настолько яркий вкус, что их можно подавать и по отдельности. А собранные воедино они подарят гостям незабываемые ощущения. У вас начнут просить рецепт, даже не сомневайтесь. Мягкость, сытность, пикантность, сладковатый вкус и сильный, возбуждающий аппетит аромат – это жареная печень с луком и морковью, шампиньоны, сочные соленые огурцы, картошка с яйцом и зелень. Одним этим салатом можно наесться с удовольствием.

Украшение салата «Цветущий сад» - отдельная тема, настоящая поэзия. Использование мелких луковиц для декорирования – гениальная и простая идея. У вас получится маленькая поляна из крокусов или подснежников, как будто оживет сказка «12 месяцев». Разве может быть что-то прекраснее на новогоднем столе?

Впрочем, салат «Цветущий сад» подойдет не только для встречи Нового года, но и для празднования дней рождения, свадеб, 8 Марта, Пасхи, Дня Влюбленных.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г говяжья печень
  2. 200 г шампиньоны
  3. 4 шт. яйцо
  4. 2 шт. картофель
  5. 50 г сыр
  6. 1 шт. (и несколько мелких для оформления) луковица
  7. 2 шт. соленые огурцы
  8. 1 шт. морковь
  9. для жарки растительное масло
  10. пучок укроп
  11. по вкусу соль
  12. по вкусу майонез
  13. несколько перьев зеленый лук

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем на растительном масле до испарения жидкости.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Говяжью печенку нарезаем на кусочки сантиметров по пять, перчим и обжариваем без соли в раскаленном подсолнечном масле минут 7. Без соли она не станет жесткой.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Отвариваем картофель в мундирах.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Затем натираем остывшую печень на терке. Пару столовых ложек откладываем для украшения, остальное смешиваем с грибами.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Натираем на терке морковь, а лук режем кубиками, обжариваем оба продукта на растительном масле до мягкости.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Огурцы нарезаем соломкой, картошку трем на крупной терке, а сыр и желтки трех яиц – на мелкой.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выкладываем салат слоями, смазывая их майонезом. Сначала картофель, затем печень с грибами, потом лук с морковью, огурцы, сыр, желтки.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Затем выкладываем салат слоями, пропитывая их майонезом.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Для оформления натираем яйцо, смешиваем его с мелко нарубленной зеленью и обсыпаем салат по краям. Сверху посыпаем тертым белком и отложенной печенью. Цветы вырезаем из мелких луковиц (или из сердцевин обычных луковиц) и насаживаем их на луковые перья, в которые воткнуты деревянные шпажки.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап