*Нежный тыквенный суп-пюре*
Изменить

*Нежный тыквенный суп-пюре*

Тыква – королева осени!

Oльга Шотт

Ингредиенты

  1. 1 л бульон
  2. 500 мл молоко
  3. 800 грамм тыква
  4. 600 грамм морковь
  5. 3 ст. л. оливковое масло
  6. 2 ст. л. соевый соус
  7. 1 штук луковица
  8. 1 кусочк. имбирь
  9. 1 штук лимон

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Тыкву, морковь и лук нарежьте средними кубиками,

  2. Blank step
    Добавить фото

    Имбирь измельчите на терке.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Положите в кастрюлю с толстым дном тыкву и морковь,

  4. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте 2 ст. л. масла.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Жарьте на средней мощности до мягкости,

  6. Blank step
    Добавить фото

    Примерно 8 минут.

  7. Blank step
    Добавить фото

    В том же режиме разогрейте сковороду

  8. Blank step
    Добавить фото

    С оливковым маслом и обжарьте

  9. Blank step
    Добавить фото

    Имбирь и лук до мягкости.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Переложите в кастрюлю к тыкве

  11. Blank step
    Добавить фото

    И прогрейте вместе 1-2 минуты.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Влейте в кастрюлю бульон,

  13. Blank step
    Добавить фото

    Увеличьте мощность нагрева и

  14. Blank step
    Добавить фото

    Доведите до кипения.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Затем переключите на среднюю

  16. Blank step
    Добавить фото

    Мощность и варите 15 мин.,

  17. Blank step
    Добавить фото

    Пока овощи не станут мягкими.

  18. Blank step
    Добавить фото

    Измельчите суп при помощи блендера.

  19. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте кокосовое молоко,

  20. Blank step
    Добавить фото

    Соль, перец, соевый соус и сок лимона, размешайте.

  21. Blank step
    Добавить фото

    Подогрейте суп на среднем огне 1–2 мин и разлейте по тарелкам.

  22. Blank step
    Добавить фото

    Сверху посыпала миндальными орешками и сушёной клюквой.

  23. Blank step
    Добавить фото

    Ингредиенты:

  24. Blank step
    Добавить фото

    1 л овощного или куриного бульона

  25. Blank step
    Добавить фото

    500 мл кокосового молока

  26. Blank step
    Добавить фото

    800 г мякоти тыквы

  27. Blank step
    Добавить фото

    600 г моркови

  28. Blank step
    Добавить фото

    1 луковица

  29. Blank step
    Добавить фото

    5 см корня имбиря

  30. Blank step
    Добавить фото

    3 ст. л. оливкового масла

  31. Blank step
    Добавить фото

    2 ст. л. соевого соуса

  32. Blank step
    Добавить фото

    Сок 1 лимона

  33. Blank step
    Добавить фото

    Свежемолотый черный перец

  34. Blank step
    Добавить фото

    Соль.

  35. Blank step
    Добавить фото

    (рецепт -интернет,с небольшими моими изменениями)

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап