Шикарный салат из баклажанов
Изменить

Шикарный салат из баклажанов

Детки мои баклажаны вообще не любят, а этот салат уплетали за обе щеки и даже не поняли что там баклажаны, доченька сказала что салатик с грибочками ))))

Елена

Ингредиенты

  1. 4 штук баклажаны
  2. 5 штук яйцо
  3. по вкусу майонез
  4. по вкусу соль
  5. 2 штук луковица

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами.

  2. Blank step
    Добавить фото

    2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь

  3. Blank step
    Добавить фото

    3.Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового уксуса,заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и даем настояться.

  5. Blank step
    Добавить фото

    4.Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть

  6. Blank step
    Добавить фото

    5.Складываем в емкость для салата,добавляем порезанные яйца,отжатый маринованный лук заправить майонезом.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Солим по вкусу,перемешиваем и наслаждаемся!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап