Творожные кексы (маффины) с вишней
Изменить

Творожные кексы (маффины) с вишней

Маффины – это, по сути, те же кексы только на Западный манер, домашняя выпечка, которая пришла к нам из Великобритании. Маффины могут быть с начинкой или без, сладкими и даже солеными.

Предлагаем приготовить маффины из творожного теста с вишней, такие нежные и сочные. Процесс приготовления не займет много времени, а результат обязательно порадует. Достаточно смешать все ингредиенты и разлить тесто по формочкам.

Ольга Никитина

Ингредиенты

  1. 100 грамм творог
  2. 5 ст. л. мука
  3. 2 штук яйцо
  4. 1 ч. л. разрыхлитель
  5. 70 грамм сахар
  6. 10 грамм ванильный сахар
  7. 70 грамм вишня

Приготовление

  1. Изменить

    Соединяем творог с сахаром и ванильным сахаром. Хорошо перемешиваем.

  2. Изменить

    Отделяем белки и убираем в сторону, с ними мы будем работать чуть позже. Желтки кладем в тесто.

  3. Изменить

    Всыпаем предварительно просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.

  4. Изменить

    Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков, около 3-х минут. Взбитые белки вводим в тесто, перемешивая движениями снизу вверх.

  5. Изменить

    Кладем в тесто вишню без косточек. Разогреваем духовку до 180 градусов, выкладываем тесто в формы для выпекания. Наполняем формы на 2/3, так как в процессе выпекания тесто увеличится в объеме.

  6. Изменить

    Выпекаем кексы (маффины) в течение 40 минут. Даем остыть и вынимаем из формы. Приятного аппетита! Я приготовлю эту выпечку на новогодний стол.

    Какую выпечку вы планируете делать на Новый год? Напишите в комментариях.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап