Мясной рулет с грибами
Изменить

Мясной рулет с грибами

Мясной рулет с грибами по этому рецепту можно подать на праздничный стол в качестве горячей или холодной закуски. Такой мясной рулет с грибами - настоящий деликатес, который не оставит никого равнодушным.

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 600 г свиного окорока
  2. 450 г шампиньонов
  3. 3 луковицы
  4. 1 яйцо
  5. 6 ст.л. растительного масла
  6. по 3 ст.л. кетчупа и майонеза
  7. укроп
  8. петрушка
  9. перец, соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить мясной рулет с грибами:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Мелким кубиком нарезать очищенный лук, шампиньоны промыть, очистить и нарезать так же.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В сковороде разогреть половину масла, выложить лук с грибами, подсолить, обжаривать, помешивая, пока не выпарится вся жидкость, выделившаяся из грибов, затем начинку остудить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Нарезав произвольными кусочками, перекрутить свиной окорок в мясорубке со средней решеткой, вбить в фарш яйцо, подсолить его и поперчить, перемешать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложить на стол пищевую пленку, на нее в виде прямоугольника выложить мясной фарш слоем толщиной около 1см.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выложить на фарш остывшие грибы с луком, разровнять.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Далее аккуратно, помогая себе пищевой пленкой, свернуть фарш с начинкой в рулет, убрать пленку.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать майонез и кетчуп, выложить рулет в форму для запекания, смазанную оставшимся маслом, полить его сверху соусом из кетчупа с майонезом.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Поставить мясной рулет в духовку, нагретую до 180 градусов, запекать около 50мин до готовности и румяной корочки.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Готовый мясной рулет с грибами остудить, достав из духовки, затем выложить на плоское блюдо и нарезать порционными кусочками.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап