Утка, запеченная с курагой и орехами
Изменить

Утка, запеченная с курагой и орехами

Утка, запеченная с курагой и орехами по этому рецепту, станет хитом вашего праздничного стола и покорит всех гостей своим великолепным вкусом!

Мясо утки – не только очень вкусное, но еще и невероятно полезное. При правильном приготовлении оно раскрывает свой неповторимый вкус и аромат, получается нежным, сочным, буквально тающим во рту.

В мясе утки очень много витаминов группы В, отвечающих, в том числе, за хорошее настроение и обмен веществ (В1, В, В3, В12, В6). Кроме того, в нем масса микроэлементов (натрий, калий, железо, медь и др.). Благодаря обилию сбалансированных аминокислот утиное мясо особенно полезно для мужского здоровья. Но следует учитывать, что для диетического питания оно не подходит, т.к. содержит много жиров – больше, чем в других видах птицы.

Испокон веков запеченную целиком птицу подают к столу по случаю разных праздников. Предлагаем вам приготовить запеченную утку с курагой и орехами – она прекрасно подойдет для новогоднего или другого праздничного стола в качестве горячего.

https://www.youtube.com/watch?v=F2fKobkmnJE

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2-2,5кг утка
  2. 150 г курага
  3. 30 г мед
  4. 30 мл соевый соус
  5. 100 г (вес очищенных) грецкий орех
  6. 2 ст.л. сливочное масло
  7. 25 мл растительное масло
  8. соль
  9. 1 шт. луковица
  10. перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Подготовить тушку утки: удалить остатки перьев, если есть, срезать лишний жир, пролить тушку кипятком.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Натереть утку перцем и солью, оставить при комнатной температуре.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Растопить в сковороде сливочное масло, выложить мелко нарезанный лук, обжарить до прозрачности, убрать из сковороды.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Орехи мелко порубить, обжарить в том же масле.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Промыть и залить курагу кипятком, на 5мин оставить, затем воду слить, а курагу откинуть на дуршлаг.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать курагу с обжаренным луком и орехами, а также третью меда, нафаршировать тушку утки получившейся начинкой, скрепить отверстие зубочистками.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Оставшийся мед перемешать с растительным маслом и соевым соусом, обмазать утку, выложить в пакет для запекания, края завязать, а в верхней части пакета сделать несколько проколов.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Выложить пакет с уткой на противень, поставить в нагретую до 180 градусов духовку, запекать 2ч.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Готовую запеченную утку с курагой и орехами подавать к столу горячей.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап