Селедка по-голландски
Изменить

Селедка по-голландски

Эта рыбка сьедается со стола в первую очередь. Она получается очень вкусная, нежная и сочная.

Наталья

Ингредиенты

  1. 2 штук сельдь
  2. 1 штук луковица
  3. 1 штук морковь
  4. 6 ч. л. соль
  5. 8-10 штук черный перец
  6. 6 ч. л. сахар
  7. 0,5 штук лимон
  8. 10-12 штук лавровый лист

Приготовление

  1. Изменить

    Селёдка по-голландски

    Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь.

    Продукты:
    Сельдь свежемороженная - 2 шт.,
    Лук - 2 шт.,
    Лимон - 0,5 шт.,
    Сахар - около 6 ч.л.,
    Соль-6 ч.л.,
    Морковь - 1 шт.
    Лавровый лист - 10-12 шт.,
    Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

    Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

    Приготовление:
    Рыбу промываем, чистим (я оставляю только филе - снимаю шкурку и косточки), нарезаем на кусочки по 1,5-2см.
    Лимон нарезаем тонкими кружочками.
    Морковь трем на крупной терке.
    Лук нарезаем кольцами.
    Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, по 0,5 ч.л. сахара и соли, щепотку перца.
    Сверху - слой сельди.
    Затем снова овощи и специи.
    И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.

  2. Изменить

    Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.
    На второй-третий день селёдка готова.

    При подаче можно полить растительным маслом и еще слегка посолить.

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап