Турецкие бублики "Симиты"
Изменить

Турецкие бублики "Симиты"

Утро в Турции начинается с хрустящих симитов. Симит - это турецкий бублик и признан самым популярным, национальным блюдом Турции. Такие бублики очень популярны и в Греции, и в Болгарии, и в балканской части бывшей Югославии (под названием гевреки или джевреки).
Очень вкусные бублики, которые можно есть с чем угодно - с вареньем, маслом, сыром, ветчиной и даже просто так...с молоком, чаем или кофе. А какой божественный запах стоит от свежей выпечки!

Ирина Zakharova (Kruglova)

Ингредиенты

  1. 500-530 грамм мука
  2. 1 пакет. дрожжи
  3. 4 ст. л. растительное масло
  4. 3 штук яйцо
  5. 70 грамм маргарин
  6. 2 ст. л. сахар
  7. 1 ч. л. соль
  8. 100 мл вода
  9. 100 мл молоко
  10. 200 грамм кунжут

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Уточнение: дрожжи берем сухие 1 пакетик 9 грамм, одно яйцо нам понадобится для смазывания симитов. Можно использовать не только кунжут, но и мак.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Смешать молоко с водой, подогреть. Добавляем 1 ст. лож сахара, дрожжи, две ст. лож. муки и оставляем в теплом месте пока не появится "шапочка" Затем добавляем яйца, растопленный маргарин/ растительное масло, соль,сахар, муку - замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и не прилипать к рукам.
    Тесто смазать чуть растительным маслом и оставить в теплом месте минут на 40.
    Когда тесто подойдет, отрезаем по два небольших кусочка и раскатываем жгутики.
    Жгутики переплетаем между собой, а из получившейся косички формируем бублик.
    Бублики выкладываем на лист, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом или маком. Оставляем минут на 10 для подхода теста.
    Выпекать при 200 градусах 20-25 минут.
    Ах...какой аромат !!!
    Приятного аппетита!!!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап