Судак, запеченный с овощами
Изменить

Судак, запеченный с овощами

Простое в приготовлении горячее блюдо из рыбы порадует родных и близких! Прекрасно подойдет для новогоднего стола.

Natalya L

Ингредиенты

  1. 500 грамм судак
  2. 120 грамм морковь
  3. 80 грамм помидор
  4. 2 ст. л. сметана
  5. 130 грамм луковица
  6. 1 ст. л. лимонный сок
  7. 2 ч. л. соевый соус
  8. 2 ст. л. растительное масло
  9. 1 щепот. соль
  10. 1 пуч. зелень

Приготовление

  1. Изменить

    Подготавливаем продукты.

  2. Изменить

    Рыбу очищаем от чешуи. Вдоль верхнего плавника делаем разрез и аккуратно удаляем хребет и внутренности. Хорошо промываем рыбу водой.

  3. Изменить

    Очищенную и промытую рыбу кладем в чашку. Добавляем соевый соус. Оставляем на 5-10 минут.

  4. Изменить

    Нарезаем лук и трем на терке морковь.

  5. Изменить

    В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем морковь и лук.

  6. Изменить

    Обжариваем овощи 3 минуты. Добавляем соль и лимонный сок.

  7. Изменить

    Пока обжариваются овощи, нарезаем зелень.

  8. Изменить

    Готовим начинку. В чашку выкладываем обжаренные овощи, зелень и сметану. Добавляем по вкусу специи (смесь перцев).

  9. Изменить

    Перемешиваем. Начинка готова.

  10. Изменить

    Нарезаем помидор.

  11. Изменить

    В форме для запекания расстилаем пергамент. Поверх пергамента укладываем рыбу.

  12. Изменить

    Внутрь рыбы (лодочки) выкладываем приготовленную начинку.

  13. Изменить

    По краям рыбы-лодочки распределяем ломтики помидора.

  14. Изменить

    Приподнимаем края пергамента, закрывая рыбу. Ставим форму с рыбой в разогретую духовку.

  15. Изменить

    Запекаем 35-45 минут при 160-180 градусах, ориентируясь на свою духовку.

  16. Изменить

    Выкладываем рыбу на блюдо, добавляем зелень и подаем к столу.
    Приятного аппетита! Счастливого Нового Года!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап