Кофейные булочки
Изменить

Кофейные булочки

Кофейные булочки получаются очень пышные и вкусные. Приготовить их несложно. Тесту только надо выстояться 1,5-2 часа, но это обычное дело при выпечке. У меня получилось семь булочек.

Елена HOOGE

Ингредиенты

  1. 250 грамм мука
  2. 1 штук яйцо
  3. 2 ст. л. кофе
  4. 120 мл молоко
  5. 80 грамм сливочное масло
  6. 1 ч. л. дрожжи
  7. 75-80 грамм сахар
  8. 1 ч. л. какао
  9. 1 щепот. корица

Приготовление

  1. Изменить

    Сварила на любимой кофеварке Vitek кофе эспрессо.

  2. Изменить

    Тесто поделила на семь шариков и чайной ложечкой намазала на них сверху крем. Поставила на 12 минут булочки в разогретую до 180 градусов духовку.

  3. Изменить

    Пусть не пугает коричневый цвет около булочек. Это излишки крема скатились на противень. Я все это аккуратно собрала чайной ложкой на блюдце и мы с мужем с удовольствием это съели. Кстати, по вкусу сначала напомнило такое состояние крема халву, а потом ириски.

  4. Изменить

    Приятного аппетита!

  5. Изменить

    Из муки, 38-40 г сахара, дрожжей, 1/2 яйца, молока, кофе эспрессо и 30 г сливочного масла замесила тесто. Оставила его в в покое в тепле на два часа, пусть расстоится.
    Приготовила крем для покрытия булочек: 50 г сливочного масла растерла с 40 г сахара и 1/2 яйца. Добила какао-порошок и корицу. все перемешала и ставлю в холодильник.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап