Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
Изменить

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Очень легкий, полезный, но в то же время вкусный суп, приготовление которого не займет много времени, а ваши родные обязательно оценят результат и будут просить добавки!

https://www.youtube.com/watch?v=G6o2sIrZYfE

Юля

Ингредиенты

  1. 300 грамм брокколи
  2. 300 грамм капуста цветная
  3. 3 ст. л. растительное масло
  4. 200 грамм молоко
  5. 1 штук луковица
  6. 2 зубч. чеснок
  7. 1 ст. л. мука
  8. 75 грамм сыр

Приготовление

  1. Изменить

    Промываем капусту и разбираем на соцветия.

  2. Изменить

    Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем.

  3. Изменить

    Сыр натираем на крупной терке.

  4. Изменить

    Капусту ложим в кастрюлю, заливаем водой и варим 10 минут.

  5. Изменить

    Поджариваем на растительном масле лук и чеснок.
    Когда лук с чесноком поджарятся до золотистого цвета добавляем муку и перемешиваем.

  6. Изменить

    Сливаем воду с капусты в отдельную тару.
    Добавляем в капусту 300 грамм бульона, стакан горячего молока, зажарку.
    Ставим на маленький огонь на 10-15 мин.

  7. Изменить

    После выключения солим и взбиваем блендером.
    Добавляем сыр и мешаем до его растворения.
    Можно украсить зеленью, добавить сухарики.
    Приятного аппетита. Подробности смотрите в видеорецепте.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап