Плов со свининой ускоренный
Изменить

Плов со свининой ускоренный

Плов, очень вкусное и широко распространенное блюдо.
Говорить о нем можно много, но у каждого есть свое мнение.
Я для себя выработал быстрый рецепт плова , на мой суровый вкус одинокого мужчины.
Думаю, что многие смогут использовать мой опыт и воспользуются этим рецептом.
Для скорости дела использую мультиварку.

Петр Игоревич

Ингредиенты

  1. 2000 грамм свинина
  2. 2 стак. рис
  3. 1 вилок. чеснок
  4. 350 грамм морковь

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Берем 2 стакана пропареного риса, промываем и кладем в мультиварку (у меня на 4 литра).
    Заливаем водой на 2см сверху риса.
    Оставляем, в выключеной мультиварке, размокать.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Берем крупную морковь 300-400 грамм и мелко нарезаем или натираем.
    Добавляем специи.
    Я добавляю соль, черный и красный перцы, кукурму, укроп, чеснок.
    Если используете зиру или барбарис,то тоже обжарьте вместе с морковью.
    Специи помагают выйти лишней воде быстрее.

    Сильно обжариваем на сковороде до состояния пассировки.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Берем репчатый лук 500-600 грамм и мелко нарезаем.
    Добавляем специи.
    Я добавляю соль, черный и красный перцы, кукурму, укроп, чеснок.
    Если планируете использовать еще какие то овощи или смеси специй добавляйте их к луку.
    Специи помагают выйти лишней воде быстрее.

    Сильно обжариваем на сковороде до состояния пассировки.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Нарезаем свинину мелко 2*2 или 3*3 см и обжариваем на сковороде, на сильном огне, на растительном масле.
    Добавляем специи. Я добавляю соль, черный и красный перцы, кукурму, укроп, чеснок.
    Специи помагают выйти лишней воде быстрее.
    Сильно обжариваем на сковороде до образования темной корочки со всех сторон.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Все обжареные части загружаем в мультиварку и перемешиваем с рисом.
    Устанавливаем в центр чаши головку чеснока.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Включаем режим тушения на 1 час.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Готовое блюдо выкладываем на блюдо и подаем к столу.
    Приятного аппетита.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап