Кекс "Столичный" с сушеной вишней
Изменить

Кекс "Столичный" с сушеной вишней

Знакомый вкус детства - вкус кекса Столичный. Очень нежный и вкусный, но в тоже время необыкновенно простой в приготовлении. Изюминку внесет сушеная вишня, именно ее кислинка идеально сбалансирует вкус. Эта выпечка подойдет как для праздничного события, так и для домашнего чаепития.

Tamara Shepeleva

Ингредиенты

  1. 180 грамм сливочное масло
  2. 2 штук яйцо
  3. 1 ст. л. коньяк
  4. 1/2 ч. л. разрыхлитель
  5. 170 грамм сахар
  6. 1/5 ч. л. соль
  7. 180 грамм мука
  8. 150 грамм вишня

Приготовление

  1. Изменить

    Итак, подготовим все наши ингредиенты.

  2. Изменить

    Для приготовления этого кекса нам нужно мягкое сливочное масло. Его нужно заранее вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре. Масло хорошо взбить при помощи миксера.

  3. Изменить

    Затем к маслу добавить сахар. Продолжать взбивать еще в течение 3-5 минут.

  4. Изменить

    После того, как масло с сахаром приобрело гладкую структуру по одному вмешиваем яйца, не прекращая взбивать.

  5. Изменить

    Следом добавляем коньяк и разрыхлитель для теста.

  6. Изменить

    Затем всыпаем муку и хорошо перемешиваем.

  7. Изменить

    Структура теста должна получиться очень нежной и гладкой.

  8. Изменить

    В готовое тесто выкладываем сушеную вишню и перемешиваем при помощи лопаточки.

  9. Изменить

    Перекладываем тесто в форму для выпечки кекса. Форму предварительно смазать маслом или выстелить пекарской бумагой.

  10. Изменить

    Духовку предварительно хорошо нагреваем. Выпекать кекс рекомендуется при темп. 180* в течение 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. По готовности остывший кекс можно украсить сахарной пудрой или шоколадной глазурью. Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап