Мясо по-вьетнамски
Изменить

Мясо по-вьетнамски

Приготовьте по этому рецепту мясо по-вьетнамски – это очень интересное, вкусное и немного пикантное блюдо, которое оценят все любители экзотических блюд с простым приготовлением.

Благодаря тому, что в мировом сообществе именуют глобализацией и интеграцией культур разных стран, сегодня мы имеем возможность ежедневно лицезреть на прилавках магазинов такие продукты, которые нашим бабушкам и мамам даже не снились. И, как следствие, можем готовить без труда блюда самых разных кухонь мира.

Сегодня мы обратим свое внимание на вьетнамскую кухню. Готовить будем мясо. Как и многие другие блюда этой кухни, мясо по-вьетнамски получается достаточно пикантным. Хотя не настолько, как, скажем, может получиться то же мясо, если бы его готовили в Таиланде или Индии. В меру пикантное, с насыщенным и ярким ароматом и вкусом – блюдо то, что надо!

https://www.youtube.com/watch?v=pNJa-50Ghz0

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г (свинина или говядина - нежирное) мясо
  2. 75 мл растительное масло
  3. 3 см (корня) имбирь
  4. 2 шт. морковь
  5. 1 зубчик чеснок
  6. 3 ст.л. соевый соус
  7. 1 шт. луковица
  8. 2 стебля зеленый лук
  9. черный перец
  10. 1-2 щепотки сахар
  11. соль
  12. 1 ст.л. кунжутное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Промыть и нарезать мясо как можно мельче продолговатыми кусочками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать кунжутное масло, соевый соус и сахар, выложить мясо в маринад, перемешать и на 15мин оставить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Очистить и соломкой некрупно нарезать морковь, порубить зеленый лук, нашинковать перьями или полукольцами репчатый лук, очистить имбирь и чеснок, очень мелко нарезать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В сковороду влить растительное масло (немного), выложить имбирь, чеснок и лук, обжарить до мягкости и легкого зарумянивания на умеренном огне, помешивая.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в сковороду мясо вместе с маринадом, обжаривать на сильном огне 3мин, помешивая.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выложить мясо из сковороды.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Морковь положить в ту же сковороду – жарить ее на оставшемся после обжарки мяса жире на умеренном огне 5мин, снова добавить мясо, на сильном огне жарить мясо до готовности около 7-10мин, энергично помешивая и не допуская подгорания, поперчив и посолив блюдо.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Подавать мясо по-вьетнамски к столу горячим с любым гарниром.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап