Рыбный паштет из скумбрии
Изменить

Рыбный паштет из скумбрии

Приготовьте по этому рецепту аппетитный паштет из копченой скумбрии – он получается невероятно вкусным!

Скумбрия горячего или холодного копчения – это еда вкусная, конечно, и сама по себе. Но если вы без ума от такой рыбки, то и разные блюда на основе этого деликатеса вас тоже могут заинтересовать.

По этому рецепту паштет готовится из скумбрии горячего копчения с добавлением сливочного сыра, который замечательно смягчает вкус рыбки. Приятное дополнение ко всему этому великолепию – огурчик, который делает эту закуску еще и хрустящей.

Такой паштет можно использовать для утренних бутербродов к чаю или кофе, хлебцев, начинять им тарталетки и подавать его на праздничный стол. Вариантов его кулинарного применения много – в холодильнике такая вкуснота точно не застоится!

https://www.youtube.com/watch?v=5qJtmAuvNms

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г (горячего копчения) скумбрия
  2. 150 г (сливочный) сыр
  3. 5 веточек укроп
  4. 1 ст.л. лимонный сок
  5. черный перец
  6. 1 шт. огурцы
  7. соль
  8. 1/2 ч.л. горчица

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Самый трудоемкий во всем рецепте процесс – разделка скумбрии и удаление костей, впрочем, слишком мелкие кости можно не вынимать из филе – они все равно измельчатся и не будут чувствоваться в закуске.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Выложить филе скумбрии в глубокую миску, добавить сливочный сыр, горчицу и укроп, мелко его порубив перед этим, погружным блендером измельчить массу до однородности.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Приправить паштет солью и поперчить по вкусу, добавить сок лимона, перемешать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Огурец нарезать мелкими кубиками, добавить в паштет и перемешать его снова.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Подавать паштет из скумбрии можно сразу после приготовления.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап