Лёгкие щи с пекинской капустой
Изменить

Лёгкие щи с пекинской капустой

Лёгкие щи с пекинской капустой, на бульоне из индюшки, без поджарки. Здоровая еда!

Наталья Платонова

Ингредиенты

  1. 2 л бульон
  2. 1 штук морковь
  3. 2 штук картофель
  4. 1 штук луковица
  5. 3 штук помидор
  6. 3 штук пекинская капуста
  7. 6 штук черный перец
  8. 3 веточ. петрушка
  9. 1 ст. л. соль
  10. 1 ст. л. оливковое масло
  11. 2 штук лавровый лист

Приготовление

  1. Изменить

    Бульон из индюшки у меня был уже сваренный. Поставила на огонь кастрюлю и довела бульон до кипения, выложила лук, порезанный полукольцами и натёртую морковь. Морковь я натёрла на тёрке для корейской моркови и немного порезала колечками.

  2. Изменить

    Отправила в кастрюлю картофель. Поварила до полу-готовности овощей минут 10.

  3. Изменить

    Пришло время пекинской капусты. Она варится быстро. Я взяла 3 больших листа. В щи я добавила 3 шт помидоры в собственном соку-домашняя заготовка, предварительно сняв с неё кожицу и размяв её ложкой.

  4. Изменить

    Капусту тонко нашинковала.

  5. Изменить

    Помидоры и капусту отправила в кастрюлю и поварила все овощи ещё минут 10-15. Посолила по вкусу.

  6. Изменить

    Петрушку мелко порубила. Выложила в кастрюлю вместе с перцем чёрным горошком и лавровым листом и 1 ст л оливкового масла. Можно взять масло подсолнечное. Варим щи ещё минут 5 и снимаем с огня.

  7. Изменить

    Разливаем по тарелкам, перчим по желанию и вкусу. Можно добавить сметану.

  8. Изменить

    Едим. Это вкусно и полезно!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап