Салаты со сметаной
Изменить

Салаты со сметаной

Салаты со сметаной многие считают более вкусными, чем салаты с майонезом, но даже любители майонеза признают, что сметанные салаты гораздо полезнее. Давайте поговорим сегодня о салатах со сметаной! А затем я напишу один из своих любимых рецептов.

Знаете ли вы, что если нарезать в две салатницы одни и те же продукты в одинаковом количестве и заправить один салат нежирной сметаной, а второй – майонезом, то калорийность их будет отличаться в два, а то и в три раза? По-моему, одного этого аргумента достаточно, чтобы сделать выбор в пользу молочного продукта.

Со сметаной сочетаются, пожалуй, все продукты. Картофельные салаты, рыбные, мясные, яичные, овощные, бобовые, сырные можно заправить сметаной, даже если в рецепте указан майонез. Сметана придаст им освежающую кислинку, ароматы ингредиентов заиграют на ее фоне особенно аппетитно.

Если надоест заправлять салаты только сметаной, можно готовить различные сметанные заправки, добавляя в них измельченные продукты: зелень, чеснок, маринованные огурцы, горчицу, семечки, специи. Кстати, не забывайте и о фруктовых салатах, для которых идеально подходит сметанная заправка с добавлением сахарной пудры, меда, ванили, корицы, мяты, орешков, сиропов.

Салаты со сметаной портятся быстрее, чем майонезные, поэтому их готовят на один раз. Сметану для салатов берут 10-15-процентную. Она не такая густая, как 20-процентная, салат удобно перемешивать. К тому же вы получите меньше калорий. Кстати, если вы увидите в магазине сметану 40-процентной жирности по цене, не слишком отличающейся от цены 20-процентной, знайте, что перед вами продукт из пальмового масла, а не сметана.

В сметане содержится мало холестерина, так что есть ее можно без опасения навредить сердцу и сосудам. Сметана улучшает пищеварение, помогает избавиться от лишних килограммов, содержит много минералов и почти все известные витамины.

А теперь – обещанный рецепт салата со сметаной. Очень простой, но подкупает свежим весенним вкусом, сглаживающим февральскую тоску по теплым солнечным дням.

https://www.youtube.com/watch?v=ghOovsohcy4

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 150 г капуста
  2. 1 шт. маленькая морковь
  3. 2 шт. яйцо
  4. 1/2 банки зеленый горошек
  5. 2 ст. л. сметана
  6. по вкусу соль
  7. по вкусу черный перец
  8. по вкусу зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Шинкуем капусту и немного ее разминаем, трем сырую морковку. Яйца отвариваем и нарезаем ножом или яйцерезкой. Смешиваем капусту, морковку, яйца, зеленый горошек. Солим, заправляем сметаной, посыпаем зеленью и черным перцем.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап